西江原小学校6年生が総合学習で「製粉文化発祥の地・西江原」について学びました。
講師に、水車研究家・鳥越昌先生をお招きし、明治時代の西江原での大発明についてお話して頂きました。

明治28年西江原町の三宅退而さんが、「製粉循環じょうご」を発明し、製粉を水車の動力を使ってオートメーション化したことで、製粉文化が広がり、現在「うどん県」として観光PRしている香川県にまで広がりました。

鳥越昌先生は、大学卒業論文で水車について研究され、教員として勤められた後、再度水車について研究され、本を2冊出版されています。
西江原で埋もれている地域資源を、児童から発信し、「製粉文化発祥の地・西江原」を広く知ってもらいたいです。
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